自制手抓餅
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總是愛上路邊小吃，卻又擔心灰塵大，不乾淨，於是特意自學手抓餅，味道可不比外面的差喔！～
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
兩種麵粉混合，慢慢倒入沸水，一邊倒一邊拌。 -
步驟 2/9
繼續用刮刀拌，等活勻了差不多面團也不燙手了、手洗乾淨去揉。
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步驟 3/9
揉成光滑麵糰後蓋上溼抹布醒發半小時。
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步驟 4/9
取出麵糰再揉幾下，分成兩小份。
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步驟 5/9
案板上灑兩勺麵粉，鋪勻，按扁，兩邊都粘上面粉防粘。
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步驟 6/9
擀皮子擀到薄，刷一層油，撒上蔥花，撒適量黑胡椒粉和花椒粉，一點點鹽就好。
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步驟 7/9
細細的捲起來再像蚊香那樣的盤起來，再次按扁，擀開。
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步驟 8/9
鍋內放入少許油，小火煎約兩分鐘（蓋蓋煎）翻面。
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步驟 9/9
鋪上你喜歡的各種配菜加醬料。
小貼士
這款手抓餅味道偏鹹，如果不喜歡甜麵醬的可以換成喜歡的醬料，如：番茄醬、花生醬、巧克力醬……
釋出於 2018-08-27
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