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家中自制手抓餅
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骨牌倒了

臺灣知名小吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉，蔥花，食用油，鹽，黑胡椒粉，雞蛋 麵粉適量根據做的份數決定，一碗麵粉能做五個手抓餅，油半碗，蔥一根，鹽胡椒粉適量
午餐肉 半份
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用溫開水和麵，慢慢倒像做疙瘩湯樣！沒有乾麵粉後柔成一坨！
  • 步驟 2/10
    醒30分鐘
  • 步驟 3/10
    用熟熱豆油澆在蔥花上加入少量食鹽和給胡椒粉攪拌備用
  • 步驟 4/10
    把麵糰擀成薄餅澆上伴好的蔥油
  • 步驟 5/10
    這樣疊起來
  • 步驟 6/10
    做成花捲狀
  • 步驟 7/10
    然後擀平切記一定要擀的薄點，不然會硬
  • 步驟 8/10
    平底鍋煎至兩面微黃
  • 步驟 9/10
    加入雞蛋生菜午餐肉。雞蛋也可直接打在麵餅上加熱直到全熟在放生菜和腸
  • 步驟 10/10
    也可加入肉鬆沙拉醬等
小貼士

在家裡自制一定要把麵餅杆的薄些

釋出於 2018-11-11
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