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紫薯芝麻手抓餅
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intermediate迷茫

我喜歡紫薯的顏色，以前用南瓜做過手抓餅，手抓餅用紫薯來做，顏色漂亮，味道也好吃呢。只是我做的層次不夠好呢。

食材
紫薯 160g
麵粉 200g
油 適量
芝麻 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紫薯去皮切片，隔水蒸。
  • 步驟 2/11
    蒸熟後用勺子壓成泥。
  • 步驟 3/11
    揉在提前發的面裡。
  • 步驟 4/11
    分成小劑子。
  • 步驟 5/11
    擀成薄餅。
  • 步驟 6/11
    刷一層花生油，灑上白芝麻。
  • 步驟 7/11
    捲起來。
  • 步驟 8/11
    盤起來。
  • 步驟 9/11
    再次擀成薄餅狀。
  • 步驟 10/11
    電餅鐺預熱後，刷一次油。放薄餅。
  • 步驟 11/11
    翻個烙熟。挑開就可以了。
小貼士

喜歡吃甜，可以放少量糖。

釋出於 2024-10-01
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