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南瓜雞蛋餡餅
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蘭平狗狗oo

菜譜是根據南瓜餡餃子一起做的，所以前面的步驟不過多的介紹了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 4碗
南瓜 500g
雞蛋 5個
醬油 適量
鹽 適量
油 適量
熱水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    熱鍋涼油，倒入雞蛋液，把雞蛋炒熟。然後，晾涼備用
  • 步驟 2/9
    南瓜去皮擦絲，用鹽醃製一會，然後擠出水。
  • 步驟 3/9
    雞蛋倒入南瓜中，撒少許鹽，攪拌均勻，
  • 步驟 4/9
    麵粉用熱水揉成麵糰醒一會，取一小塊面做成大小均勻的麵糰，擀成圓片，包上餡，口朝下，用力壓成餡餅。
  • 步驟 5/9
    電餅鐺刷油，把餡餅放入，煎幾分鐘，反面也要煎。
  • 步驟 6/9
    成品圖，
  • 步驟 7/9
    成品圖
  • 步驟 8/9
    成品圖
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1.麵皮里加入玉米粉，口感更勁道~

2.花生醬可以根據個人喜好多放一些；

3.一定要小火烙制，不然容易麵皮焦糊~

釋出於 2018-07-05
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