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南瓜雞蛋餡餅
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成熟

朋友送了一個大南瓜，不是很甜的那種，所以用來炒菜和做雞蛋餅吃比較適合，做好的南瓜餡餅黃橙橙的色澤很是誘人也很好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
南瓜 250g
雞蛋 2個
香油 適量
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉加水
  • 步驟 2/15
    和成較軟的麵糰蓋保鮮膜餳發
  • 步驟 3/15
    朋友送的大南瓜一個
  • 步驟 4/15
    南瓜去皮擦成絲（只用了一小部分）
  • 步驟 5/15
    雞蛋炒熟炒散
  • 步驟 6/15
    將南瓜絲放在炒有雞蛋的鍋里加香油拌勻
  • 步驟 7/15
    加鹽、蔥碎拌勻
  • 步驟 8/15
    餡料製作完畢
  • 步驟 9/15
    操作檯上撒麵粉，取出餳好的麵糰揉一會
  • 步驟 10/15
    擀成長片
  • 步驟 11/15
    鋪上2/3的餡料
  • 步驟 12/15
    左邊折一下
  • 步驟 13/15
    右邊折一下
  • 步驟 14/15
    預熱電餅鐺放上餅胚
  • 步驟 15/15
    烙至兩面焦黃烙熟即可
小貼士

烙制時電餅鐺不用倒油。

釋出於 2019-11-08
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