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南瓜雞蛋煎餅
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倒敘的時光莫經
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食材
南瓜
190g
雞蛋
1個
麵粉
50g
糯米粉
25g
水
75ml
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中,倒入麵粉與糯米粉,加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖),倒入雞蛋液,加入約75毫升水,充分地拌勻成麵糊;
步驟 2/2
平底鍋內放油,將麵糊倒入鍋中,小火將其煎至定型後翻面,最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋裝盤。我煎了四個這麼大的餅。
釋出於 2018-10-02
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