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南瓜雞蛋餡餅
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澈葉藍凌趙

早上慌不靈的做了這個南瓜餡的早餐餅，都7點多了才開始做，幸虧單位目前還沒人監管到我。否則像在上海上班，又要扣錢了。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
麵粉 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉準備好，先和麵。
  • 步驟 2/11
    把面和好，醒醒面。
  • 步驟 3/11
    南瓜和雞蛋，南瓜用半個。
  • 步驟 4/11
    南瓜刮絲，加點鹽殺水。
  • 步驟 5/11
    雞蛋磕碗中，加點鹽打散。
  • 步驟 6/11
    雞蛋在油鍋裡炒散，用鏟子弄碎。
  • 步驟 7/11
    南瓜殺好水，把水到出。加點鹽，五香粉和香油拌餡。
  • 步驟 8/11
    拌均勻可以包了。
  • 步驟 9/11
    面揉勻，揪成合適的麵糰。
  • 步驟 10/11
    把餡包入。像做包子一樣。或者虎口捏好也行。
  • 步驟 11/11
    然後一壓，成餅狀，放入預熱好的電餅鐺裡烙熟即可。
小貼士

拌餡是加鹽，一定要適量，因為先前有鹽殺水了。雞蛋裡也加了點鹽了。

釋出於 2019-11-28
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