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黑芝麻紅糖煎餅
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採秋糯帥哥

黑芝麻能滋養肝腎和養血功效,紅糖益氣補血,健脾暖胃功效。

時間:10分鐘內
食材
黑芝麻粉 20g
60g
紅糖 40g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉中放入60度左右的水(水有點燙手的感覺)
  • 步驟 2/9
    用筷子攪拌成小絮狀
  • 步驟 3/9
    揉成團蓋保鮮膜靜罝二十分鐘左右
  • 步驟 4/9
    黑芝麻放熱鍋內炒熟
  • 步驟 5/9
    與紅糖混合用手將它們抓均勻
  • 步驟 6/9
    靜置好的麵糰平均分成兩份,分別擀薄,要擀薄一點
  • 步驟 7/9
    放上適量的芝麻紅糖餡,用擀麵杖在上面擀一下,讓餡與麵粉粘合得更好
  • 步驟 8/9
    從一邊開始卷,卷好後開口向上
  • 步驟 9/9
    兩邊封好口
小貼士

麵糰儘量擀薄,出來的餅才薄脆,否則就要有點硬。水的用量根據麵粉的吸水量自行增減。

釋出於 2018-07-14
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