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芝麻紅糖餅
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施後來你不在

家裡上次做湯圓還有沒用完的黑芝麻粉。乾脆，做點芝麻紅糖餅吧，再加點玉米麵裡面，健康，還可以美容養顏~~還能清理存貨，哈哈。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
玉米麵 100g
紅糖 適量
麵粉 適量
黑芝麻粉 適量
酵母 4g
水 300g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把麵粉、玉米麵和酵母放進盆裡，充分攪拌。
  • 步驟 2/9
    加適量的水，用筷子調和。
  • 步驟 3/9
    和麵光滑的麵糰後，蓋溼布發酵至兩倍大。
  • 步驟 4/9
    準備餡料。將紅糖，黑芝麻粉拌好後，加適量麵粉。也可以根本自己的口味，加其它的東西。
  • 步驟 5/9
    面發好後，搓成長條，切成大小相當的。
  • 步驟 6/9
    做成麵餅，加料。
  • 步驟 7/9
    包成包子的形狀，捏緊。
  • 步驟 8/9
    按壓成餅狀。
  • 步驟 9/9
    電餅鐺裡適量的油，烙至兩面金黃就行了。
小貼士

面和水的比例，大概在2：1。這個量要自己掌握。加水的時候觀察面的軟硬。

釋出於 2019-09-30
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