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薯香芝麻紅糖餡餅
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霹靂小狼趴嗻

紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 50g
糯米粉 100g
油 適量
紅糖 50g
糯米粉 10g
白芝麻 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅薯蒸熟。
  • 步驟 2/10
    取50克壓成泥。用叉子很方便。
  • 步驟 3/10
    將紅薯泥加入糯米粉拌勻。
  • 步驟 4/10
    慢慢加入水揉成團。
  • 步驟 5/10
    紅糖加入糯米粉拌勻成餡。
  • 步驟 6/10
    將麵糰分成均等的小麵糰。
  • 步驟 7/10
    壓扁包入一勺紅糖餡。
  • 步驟 8/10
    包圓，壓成餅狀，兩面沾水再沾上白芝麻。
  • 步驟 9/10
    平底鍋放少量油，放入小餅小火煎至兩面金黃 。
  • 步驟 10/10
    香糯的紅薯餅就做好了！
小貼士

一定要小火煎哦！如果火大了會造成外熟內生的。

釋出於 2020-10-12
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