Name: 黑芝麻奶香煎餅
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 滇菜
Ingredients: 麵粉 250g; 牛奶 150g; 黑芝麻糖粉 70g; 鹽 1g; 小蘇打 1g; 豬油 3g; 酵母 3g; 油 適量; 鹽 適量

黑芝麻奶香煎餅

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唯恐天下不亂仲

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時間:1-2小時

食材

麵粉 250g

牛奶 150g

黑芝麻糖粉 70g

鹽 1g

小蘇打 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備食材:麵粉250克，小蘇打1克，鹽1克，豬油3克，牛奶150克，黑芝麻糖粉70克，酵母3克。
步驟 2/10

把液體，鹽，小蘇打，豬油，黑芝麻糖粉放進麵包機桶內。
步驟 3/10

把麵粉放上去，上面挖個坑放酵母。
步驟 4/10

麵包機按發麵麵糰。
步驟 5/10

發酵兩倍大取出來。
步驟 6/10

分成大小差不多的劑子，我每個劑子五十克。
步驟 7/10

用手揉圓，擀麵杖擀圓餅狀。
步驟 8/10

電餅鐺倒入適量的油，把餅子放裡面煎，用蓋子蓋著。
步驟 9/10

煎兩面金黃就可以了。
步驟 10/10

挺好吃的一款甜餅子。

小貼士

1.這款餅子放了牛奶吃起來比較有嚼勁。

2.煎的時候蓋著這樣餅子軟一些。

3.黑芝麻糖粉就是炒熟的黑芝麻加白糖用料理機打成粉，喜歡甜的可以多放點白糖打。黑芝麻放的多顏色深。

4.黑芝麻打成粉更容易吸收。

釋出於 2020-02-17

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