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黑芝麻奶香發糕
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酥炸西紅柿

俺老公吃發糕吃上癮了！俺做發糕也做上了癮哈---老公總說發糕比饅頭好吃，俺也感覺發糕比饅頭好做了。其實，發糕好做，也全懶這個模具好用，做發糕不用整形，揉好麵糰，直接放入模具發酵，發酵好直接蒸熟，蒸熟後倒模切片，簡單吧？！真省事，省時間。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 350g
黑芝麻 35g
白糖 適量
發酵粉 3g
奶粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好黑芝麻，麵粉
  • 步驟 2/13
    黑芝麻用攪拌器打成粉
  • 步驟 3/13
    把黑芝麻粉倒入麵粉
  • 步驟 4/13
    放入發酵粉，奶粉，白糖
  • 步驟 5/13
    加水混合
  • 步驟 6/13
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 7/13
    再揉成長條
  • 步驟 8/13
    在模具裡刷層油
  • 步驟 9/13
    把長麵糰放入模具，輕輕壓平
  • 步驟 10/13
    放在溫暖處進行發酵
  • 步驟 11/13
    發酵至原來的2.5倍大，放入蒸鍋，開火
  • 步驟 12/13
    隔水蒸20分鐘左右，關火
  • 步驟 13/13
    燜3分鐘取出即可
小貼士

1.蒸發糕的時間根據發糕的多少，模具的大小而定.

2.模具裡要抹些油，脫模具的時候才好脫.

釋出於 2020-08-12
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