jxcaipu logo
紫薯水晶餃
7.9萬 熱度 56 收藏
以梅嗜血飛龍
這道菜暫時還沒有介紹
時間:1-2小時
食材
五花肉 適量
紫薯 一根
水晶餃子粉 300克左右
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    沸水和麵，一邊倒入沸水一邊攪粉（成雪花狀），攤涼後和成麵糰。
  • 步驟 2/8
    用保鮮膜包住，醒面15分鐘。
  • 步驟 3/8
    擀麵，擀一塊包一個餃子（擀太多，會幹面）。
  • 步驟 4/8
    準備好餃子餡（先蒸熟紫薯，和剁好的豬肉混和，調味）。
  • 步驟 5/8
    包好餃子，擺放到蒸籠。
  • 步驟 6/8
    蒸餃子，開大火，水開後轉中火蒸10分鐘左右。
  • 步驟 7/8
    成品圖。
  • 步驟 8/8
    紫薯豬肉餡，香甜，水晶餃子皮爽口。
小貼士

粉的比例要掌握好，木薯粉:粘米粉大概2.5:1，要用開水開粉

釋出於 2018-11-26
15
相關菜譜
寫評論