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蒜汁紅油涼麵
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寒藍釉
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時間:10-30分鐘
食材
麵條 1把
黃瓜 1根
西紅柿 1個
醋 適量
生抽 適量
辣椒油 適量
鹽 適量
蒜 6瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋裡放適量水燒開，加入子小勺鹽，放入麵條
  • 步驟 2/8
    準備好一盆涼開水，將煮好的麵條過冷水
  • 步驟 3/8
    黃瓜洗乾淨切絲，西紅柿切片備用
  • 步驟 4/8
    大蒜搗成蒜泥放入小碗中，鍋裡放適量油燒熱澆在蒜泥上，能扣開聽到滋滋的聲音
  • 步驟 5/8
    蒜泥碗倒入生抽，醋（自己能吃醋就多放不能就少放），覺得味道可以就不放鹽，口味重就加少許鹽，攪拌均勻調成蒜泥汁
  • 步驟 6/8
    將麵條放入碗中，放入黃瓜絲，西紅柿片，澆上適量蒜泥汁，再放些辣椒油
  • 步驟 7/8
    攪拌均勻就可以吃了，真的很好吃。
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

粉皮要用開水燙過拌起來才好吃

釋出於 2019-01-31
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