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請原諒我不會包飯店賣的那個造型
時間:10-30分鐘
食材
蝦仁
150g
豬肉
100g
馬蹄
若干
胡蘿蔔
一小段
筍尖
三小根
魚露
適量
雞蛋
一隻
澄粉
200g
玉米澱粉
50g
橄欖油
適量
熱水
適量
鹽,雞精
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
五花肉剁成泥
步驟 2/9
蝦仁剁成泥
步驟 3/9
照片不夠放,直接上剁好的食材,蝦仁泥,蝦仁丁,肉泥,馬蹄丁,胡蘿蔔丁,筍丁
步驟 4/9
打一個雞蛋,放鹽,雞精,魚露,攪拌均勻放進冰箱冷藏15分鐘左右
步驟 5/9
把澄粉和玉米澱粉按比例放入盆中,加入適量的鹽,慢慢倒入開水和麵
步驟 6/9
和好的面醒五分鐘左右,倒入適量橄欖油繼續揉捏就可以了
步驟 7/9
切成小塊,擀皮,包餡
步驟 8/9
上汽後,上鍋蒸10分鐘左右
步驟 9/9
起鍋的成品,請忽略這不好看的造型
小貼士
寶寶還小我就沒放鹽。
釋出於 2018-08-27
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