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簡易蝦餃
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Islandland

第一次做蝦餃，是因為媽媽買了很多蝦給我吃，愛人想吃蝦餃，就做給他嚐嚐，很成功，也希望各位果友為愛的人加油

時間:30分鐘-1小時
食材
蝦 適量
肉碎(偏肥) 適量
洋蔥/筍 適量
鹽 適量
味精 適量
食用油 適量
香油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蝦，去頭，剝殼，再去腸，備用
  • 步驟 2/9
    一半剁成蝦泥，與豬肉碎混合
  • 步驟 3/9
    一半用刀背拍松，但是不要太鬆，刀背輕敲即可，保持整條蝦的形狀在，然後切段，不要切太小段，一條蝦，切兩段
  • 步驟 4/9
    姜切細粒
  • 步驟 5/9
    筍或洋蔥切細丁
  • 步驟 6/9
    筍或洋蔥切細丁
  • 步驟 7/9
    將所有材料混合，把配料按口味配上，食用油大概要一湯勺加半勺
  • 步驟 8/9
    因為我愛人要吃洋蔥的，我要吃筍的，所以就做了，兩種餡，材料的搭配都是一樣的，就是筍和洋蔥調換了一下
  • 步驟 9/9
    用餃皮包住，因為是臨時要吃的，所以沒來得及做透明的蝦皮，就買了普通餃子皮，都可以，
小貼士

大蝦小蝦皆可，如用大蝦，買的時候一定要活的，怕死的有明膠，小蝦就都可以！

釋出於 2018-09-21
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