雪花鍋貼
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分澳聊苯滓
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看到果友們做的這道菜很漂亮，自己就試試能不能做出樣子來，今天一操作，還真成了！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
用溫水和麵,用筷子不斷攪拌，慢慢加水 -
步驟 2/9
韭菜摘好，洗好，切好
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步驟 3/9
木耳用冷水泡發後切碎
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步驟 4/9
幹蝦仁兒用開水泡開，洗淨
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步驟 5/9
雞蛋炒好，切碎
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步驟 6/9
把所有食材混在一起，加生抽，蠔油，香油，鹽，老抽拌勻
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步驟 7/9
拌勻的餡兒
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步驟 8/9
包好餃子備用
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步驟 9/9
在不粘鍋裡塗少許油，把餃子擺放好
小貼士
這個方子可以不用加味精，雞精，因為有蠔油和幹蝦仁，已經很鮮了，還有就是澱粉水一定要倒滿鍋底，分三次加入，每次都要等水要燒乾時加入，最後一定記住小火包乾澱粉水。澱粉水每次澆之前要攪拌，因為澱粉會沉澱。
釋出於 2019-02-07
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