翡翠白菜餃子(發財餃子 - 翡翠白菜餃子(發財餃子的做法,翡翠白菜餃子(發財餃子怎麼做好吃,翡翠白菜餃子(發財餃子的家常做法 - 京細菜譜

翡翠白菜餃子(發財餃子

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打蔬菜汁好麻煩，直接用綠茶粉好了，省事~>_

時間:1-2小時

食材

餃子皮：麵粉 150gx2

餃子皮：水 75gx2

餃子皮：鹽 1gx2

餃子皮：抹茶粉 4g

餡料：肉餡 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉和胡羅卜在市場就絞好了，玉米剝粒洗乾淨加入，調味
步驟 2/9

蔥薑蒜放入料理機裡
步驟 3/9

加入清水絞打出味
步驟 4/9

隔出水，慢慢的加入至餡裡
步驟 5/9

朝一方向攪拌，讓肉餡多吃薑蔥蒜汁，這樣餡料也容易上筋好吃
步驟 6/9

麵包機和麵，先和白麵團，再和抹茶麵團，方便
步驟 7/9

白麵團搓成長圓柱形
步驟 8/9

抹茶麵團擀成長方型，包住白麵團，搓實
步驟 9/9

切成小劑子，我包得大，一共做了24個，你如果是包餃子高手的話可以小些，我的太大了些

小貼士

這個量夠一家三口吃的。有20多個，當然是說小飯量的人。我不會包小的餃子，包小些會更好看些，而且吃起來也不會有壓力。定型類的餃子最好用蒸的或煎的，這樣顏值會高很多，為什麼色香味，色排第一呢，這是有道理的。

釋出於 2019-01-14