jxcaipu logo
牛肉韭菜水餃
49.2萬 熱度 44 收藏
靜謐lump

最近為了準備結婚而減肥，在飲食上也注意些，吃的也少些。每天晚餐幾乎就是西紅柿雞蛋湯加六個餃子。一直吃的超市買的，今天週五有空立馬自己包起來。

時間:1-2小時
食材
牛肉 250
雞蛋 2個
植物油 適量
生抽 少許
鹽 適量
糖 少許
韭菜 300g
蟹味菇 50g
生薑 少許
料酒 適量
蒜 一瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉泡出血水後剁餡，加入生薑，蒜，料酒，鹽，少許糖
  • 步驟 2/8
    韭菜清洗乾淨，瀝乾水，然後切成上圖中的樣子，加入芝麻油拌勻，然後加少許鹽。這樣接下來包餃子，韭菜就不會出水了，訣竅哦~
  • 步驟 3/8
    牛肉中加入雞蛋攪拌
  • 步驟 4/8
    牛肉和韭菜拌勻，由於料比較多，再加一個雞蛋，朝一個方向攪拌，然後就可以包餃子啦！
  • 步驟 5/8
    由於餃子皮買多了，又在餡中加了蟹味菇，調了另一種餡，加了生抽調鮮。
  • 步驟 6/8
    拌勻後繼續包餃子。
  • 步驟 7/8
    噹噹噹當~包好了！鍋中加水，加鹽煮餃子咯~
  • 步驟 8/8
    出鍋！美美噠~
小貼士

韭菜一定要先加油拌勻哦。不然會出很多水，不好包哦~

釋出於 2019-02-15
630
相關菜譜
寫評論