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玫瑰煎餃
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寒容白襯杉格子夢
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食材
餃子皮 數張
肉末 400克
料酒 1湯匙
生抽 1湯匙
蔥花 2湯匙
胡椒粉 1湯匙
1茶匙
雞蛋 1個
香油 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    瘦肉剁碎加入生抽,料酒,鹽,打入一個雞蛋拌勻
  • 步驟 2/7
    再加入適量的胡椒粉和蔥花繼續拌,也可以把調料一起攪拌均勻即可
  • 步驟 3/7
    鋪4片餃子皮把拌好的肉放中間
  • 步驟 4/7
    蓋好餃子,從這段捲到另一端
  • 步驟 5/7
    卷好的餃子
  • 步驟 6/7
    鍋里加底油,不要太多煎至底部金黃,加入一碗清水煮開,小火燜至水乾
  • 步驟 7/7
    最後出鍋撒上蔥花即可。
小貼士

記得要調一些生粉水粘餃子皮

釋出於 2019-01-26
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