玫瑰花煎餃
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今天是七夕，做一碗裝滿愛意的玫瑰花煎餃送給最愛的她吧
烹飪步驟
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步驟 1/6
將韭菜切碎，豬肉剁成肉末 -
步驟 2/6
準備一個碗，倒入韭菜、豬肉末、蛋液、香油、生抽、鹽、胡椒粉、砂糖及生粉，用筷子攪拌均勻
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步驟 3/6
將4塊餃子皮均勻的排成一行（每片之間交疊部分一樣大），用生粉水固定重疊部分，餡料均勻的鋪開在中間
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步驟 4/6
將餃子皮往上對摺，從右至左捲成玫瑰花形，收尾部分用生粉水固定，將多餘的餃子皮向外翻，做成玫瑰花瓣的形狀
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步驟 5/6
用中火燒熱鍋，加少許油，放入餃子用中小火煎3分鐘左右
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步驟 6/6
加入少許清水煮滾，蓋上鍋蓋，用中火煮熟，就可以拿出來擺盤啦
小貼士
記得要調一些生粉水粘餃子皮
釋出於 2018-12-28
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