玫瑰花煎餃
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其實本意是想用紅曲粉來做成粉粉的玫瑰花的，結果到做的時候才發現紅曲粉過期了，靈機一動，臨時決定用胡蘿蔔汁來做，這才有了這個橙色的玫瑰花，家裡正好有蘆筍，擺弄下還真像那麼回事
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
胡蘿蔔切塊後榨汁，胡蘿蔔汁取100克加入到200克麵粉中，放入2克鹽 -
步驟 2/9
用筷子攪拌成絮狀
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步驟 3/9
用手和成麵糰，蓋保鮮膜靜置30分鐘
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步驟 4/9
醒發好的麵糰搓成長條
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步驟 5/9
切成大小均勻的劑子，每個10克左右
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步驟 6/9
劑子沾點粉，按扁
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步驟 7/9
取一個劑子，擀成餃子皮，依次擀好四張
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步驟 8/9
四張餃子皮如圖疊放
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步驟 9/9
中間平鋪上餃子餡，不要多，而且一定要抹平，兩邊上留一點不要抹餡
小貼士
速凍水餃也可以，不用化凍直接做，但是要相對增加點時間。
釋出於 2019-01-26
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