野香芹煎餃
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江又靈重
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逛菜場看到阿婆在賣一捆一捆的野香芹，看著就十分的喜人。買了二捆回來，洗洗剁剁配上肉末包成餃子，配上一點色拉油，煎至成香香脆脆的餃子就可以了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好所用食材。 -
步驟 2/9
將野香芹切洗好與肉末拌至在一起。
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步驟 3/9
再加入醬油細鹽色拉油拌至入味。
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步驟 4/9
將拌好的餡料包制在餃子皮裡。
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步驟 5/9
平底鍋里加少許的色拉油，將餃子碼放在裡面。
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步驟 6/9
煎至餃子底面微微有點焦黃。
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步驟 7/9
再加入清水燜至收汁。
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步驟 8/9
收汁之後再微微煎一下，我因為拍照片煎的過頭的了一點，時間把握好就會煎的更加漂亮。
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步驟 9/9
配上個人喜歡的蘸醬就可以食用了。
小貼士
收汁後，輕輕晃鍋，使底面更為脆香。
釋出於 2018-12-19
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