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豬肉香菇煎餃
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木木今兮

煎餃是北方家常食品，主要食材是麵粉和肉餡，製作成水餃之後用油煎制而成。表面酥黃，口感香。豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
香菇 100g
蔥 400g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
雞精 適量
餃子皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥花切末備用。
  • 步驟 2/7
    豬肉剁碎，香菇切丁，蒜末也切丁。
  • 步驟 3/7
    將二者混合，加生抽，鹽，雞精，黑胡椒粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    準備好大一點的餃子皮。
  • 步驟 5/7
    放入香菇豬肉餡，包好所有的餃子。
  • 步驟 6/7
    平底鍋放少量油，均勻塗抹，然後將包好的大餃子放進去，小火煎。期間每隔1、2分鐘晃動一下鍋子。
  • 步驟 7/7
    煎的每面焦黃熟了即可出鍋，裝盤。
小貼士

無

釋出於 2020-04-28
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