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香芹煎餃
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什犯罕陡實

逛菜場看到阿婆在賣一捆一捆的野香芹,看著就十分的喜人。買了二捆回來,洗洗剁剁配上肉末包成餃子,配上一點色拉油,煎至成香香脆脆的餃子就可以了。

食材
香芹 500g
餃子皮 500g
肉末 300g
適量
適量
醬油 適量
細鹽 1小匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    將香芹洗切好,與肉末拌至在一起。
  • 步驟 3/9
    加入醬油,細鹽,色拉油拌至入味。
  • 步驟 4/9
    將餡料包在餃子皮裡。
  • 步驟 5/9
    平底鍋加少許色拉油,將餃子鋪放在鍋裡。
  • 步驟 6/9
    煎至餃子底面微微脆黃。
  • 步驟 7/9
    再加入清水燜至收汁。
  • 步驟 8/9
    再輕晃鍋,使餃子底面更為脆香。
  • 步驟 9/9
    這樣子一份香芹煎包子就完成了。
小貼士

收汁後,輕輕晃鍋,使底面更為脆香。

釋出於 2022-11-29
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