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香芹煎餃
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什犯罕陡實
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逛菜場看到阿婆在賣一捆一捆的野香芹,看著就十分的喜人。買了二捆回來,洗洗剁剁配上肉末包成餃子,配上一點色拉油,煎至成香香脆脆的餃子就可以了。
食材
香芹
500g
餃子皮
500g
肉末
300g
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
細鹽
1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
備好所用食材。
步驟 2/9
將香芹洗切好,與肉末拌至在一起。
步驟 3/9
加入醬油,細鹽,色拉油拌至入味。
步驟 4/9
將餡料包在餃子皮裡。
步驟 5/9
平底鍋加少許色拉油,將餃子鋪放在鍋裡。
步驟 6/9
煎至餃子底面微微脆黃。
步驟 7/9
再加入清水燜至收汁。
步驟 8/9
再輕晃鍋,使餃子底面更為脆香。
步驟 9/9
這樣子一份香芹煎包子就完成了。
小貼士
收汁後,輕輕晃鍋,使底面更為脆香。
釋出於 2022-11-29
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