蕾絲三面煎鍋貼（雞蓉香菇餡） - 蕾絲三面煎鍋貼（雞蓉香菇餡）的做法,蕾絲三面煎鍋貼（雞蓉香菇餡）怎麼做好吃,蕾絲三面煎鍋貼（雞蓉香菇餡）的家常做法 - 京細菜譜

蕾絲三面煎鍋貼（雞蓉香菇餡）

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舊時光丶落筆繆

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健身狗的低卡高蛋白健身能量補給。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞胸肉 1塊

香菇 7朵

薑片 3片

蔥 1段

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備主要食材。
步驟 2/9

雞胸肉洗淨，去掉外面的筋膜，和薑末一起剁成雞蓉。
步驟 3/9

在剁好的雞蓉中加入1個雞蛋，適量蔥花，少量十三香粉，適量的鹽，雞精和香油。
步驟 4/9

順時針攪拌，攪上勁兒。
步驟 5/9

香菇切碎。
步驟 6/9

把切好的香菇碎加入雞蓉中，繼續順時針攪拌成雞蓉香菇餡。
步驟 7/9

將調好的餡填在餃子皮中間，餡要稍微多一點，填的飽滿一些。
步驟 8/9

只將餃子皮頂端邊沿捏合起來就行，兩邊露著。
步驟 9/9

生鍋貼成品。

小貼士

1鍋貼擺放在鍋中的時候不要緊貼著，每一個要留出一點空當，這樣做出的蕾絲花才會漂亮。

2澱粉和水的比例一定要在1:11左右，才會出蕾絲花，如果澱粉多了就成金黃焦脆的面嘎渣了。

釋出於 2018-09-19