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雞肉香菇玉米鍋貼
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消防車hard

鍋貼煎一下香香的雞肉加一點肥肉吃起來嫩嫩的介意的也可以不加哦

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 1塊
香菇 2朵
玉米 半個
麵粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
花椒麵 適量
橄欖油 適量
水 適量
蔥花 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    開水和麵醒一會兒
  • 步驟 2/11
    香菇剁碎，玉米粒切碎一起煮熟
  • 步驟 3/11
    肉加入蔥和姜剁成肉餡兒
  • 步驟 4/11
    肉餡兒中加入生抽，料酒，花椒麵，橄欖油，鹽，水攪拌上勁
  • 步驟 5/11
    加入香菇和玉米攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    面壓成面片 用模具壓出圓形
  • 步驟 7/11
    餡兒放入麵皮中間，上面捏合，兩邊不捏
  • 步驟 8/11
    包好了
  • 步驟 9/11
    鍋內刷一層油，把餃子底部煎黃時緩緩倒入3分之1的水，蓋蓋燜5分鐘
  • 步驟 10/11
    出鍋前撒蔥花和黑芝麻，即可
  • 步驟 11/11
    開動吧！
小貼士

雞胸肉做餡口感有點柴，解決的辦法可以加一點肥肉，或者加一些澱粉，攪肉餡兒的時候加些水攪拌上勁，加點兒油更香。

釋出於 2019-10-15
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