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排骨豆角燜面
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忇筱園春色暨春

姥姥是家裡做燜面的好手，在國外的弟弟一回家就要吃燜面。小廚我出國那幾年為了解饞，特意和姥姥學會自己做著吃。在南方基本吃不到這東西，現在輪到我幫老公解饞了……

時間:10-30分鐘
食材
排骨 200g
豆角 200g
土豆 2個
番茄 1個
切面 400g
蔥薑蒜 適量
鹽生抽老抽料酒 適量
豆瓣醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨切小段洗淨備用
  • 步驟 2/9
    豆角洗淨，掰成小段
  • 步驟 3/9
    蔥薑蒜切碎，番茄切塊，土豆切大條！
  • 步驟 4/9
    鍋內倒油，燒熱，倒入排骨煸炒至顏色稍黃
  • 步驟 5/9
    加入蔥薑蒜，繼續翻炒
  • 步驟 6/9
    倒入料酒，生抽，老抽
  • 步驟 7/9
    加入番茄繼續翻炒
  • 步驟 8/9
    加入豆角翻炒，然後加入豆瓣醬
  • 步驟 9/9
    翻炒片刻，加水，剛剛沒過菜就可以了
小貼士

燜面的菜有很多選擇，只要不會燉成糊的菜都可以加入，胡蘿蔔，蒜薹都不錯

釋出於 2018-08-15
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