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幹撈三鮮餛飩
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伎滌仁苛弊

餛飩的做法,餅子的吃法,問我為什麼會這樣子?還不是因為有位小屁孩愛這樣子吃。本來我是想煮湯餛飩的,沒想到小子跑過來說要吃沒有湯的,好吧都是你們說了算,要不要湯也就是一個勺子的事兒。幹撈的走起也是不錯,現在天氣冷了,吃點黑芝麻護膚又護髮。而且口感也豐富。

時間:1-2小時
食材
白蝦 250克
香菇 6朵
瘦肉 350克
餛飩皮 500克
適量
細鹽 2茶匙
玉米油 適量
醬油 2茶匙
香菇醬 1茶匙
料酒 2茶匙
熟黑芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    鍋里加水及少許細鹽,將白蝦下鍋燙至熟後,再剝殼取肉備用。
  • 步驟 3/9
    將香蔥,香菇洗好備用。
  • 步驟 4/9
    將香菇及蔥打細碎。
  • 步驟 5/9
    再將瘦肉打成肉蓉。
  • 步驟 6/9
    用適量的醬油,香菇醬,料酒調味。
  • 步驟 7/9
    將肉蓉,香菇,蝦仁拌制在一起。
  • 步驟 8/9
    將拌好味的餡料包在餛飩皮裡。
  • 步驟 9/9
    鍋里加水下玉米油細鹽煮開,將餛飩下鍋煮至浮起即可。
小貼士

這適量四歲以上的孩子,如果是小寶寶,那麼餡料就要處理的更細一點。

釋出於 2018-07-01
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