jxcaipu logo
三鮮餛飩
1.5萬 熱度 113 收藏
帖傳說書酒風
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
魚肉 適量
薄餛飩皮 適量
蝦仁 適量
豬肉餡 適量
適量
香菜 適量
適量
澱粉 適量
適量
胡椒粉 適量
香油 適量
蛋清 適量
高湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚肉剁碎;蝦仁抽淨泥腸,剁細備用。
  • 步驟 2/4
    魚末、蝦泥與豬肉餡再剁細,然後加入調味料(1)做成餡料。
  • 步驟 3/4
    每張餛飩皮包入少許餡料,捏攏成官帽式餛飩,再放入開水中煮熟至浮起。
  • 步驟 4/4
    調味料調勻後放碗內,再盛入煮好的餛飩,最後撒入洗淨、切碎的香菜末、蔥花即成。
釋出於 2023-11-21
相關菜譜
寫評論