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三鮮餛飩
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安秋綠光

自從寶寶能吃輔食後就開始變著花樣給寶寶做各種好吃，寶寶比較愛吃麵食，所以一般都愛給他做麵條、餃子之類的食物。餛飩寶寶也很愛吃，因為它的皮比餃子皮更薄一些，更好消化，入口也要細膩一些。現在老是給他做三鮮餡的，裡面再加點青菜，什麼營養都有了，寶寶一次能吃7個呢。

時間:10分鐘內
食材
蝦 4個
豬肉餡 200克
香油 適量
鹽 適量
香菇 2個
胡蘿蔔 適量
紫菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將蝦去皮、去蝦線剁成泥，香菇剁成沫，胡蘿蔔磨成泥；
  • 步驟 2/9
    將肉餡放入碗中，加入香油、醬油、鹽、蝦泥；
  • 步驟 3/9
    用筷子順著一個方向攪拌均勻；
  • 步驟 4/9
    再加入香菇和胡蘿蔔泥一起攪拌均勻；
  • 步驟 5/9
    取一張餛飩皮，將餡放入餛飩皮中；
  • 步驟 6/9
    手上沾點水，將餛飩皮對角一捏；
  • 步驟 7/9
    再將兩個對角一捏，一個貓耳朵餛飩就包好了。
  • 步驟 8/9
    鍋內水燒開，放入包好的餛飩，大火煮熟即可。
  • 步驟 9/9
    小碗中放入香油、紫菜，倒入煮好的餛飩就可以開吃了。
小貼士

餡一定要順著一個方向攪拌，這樣才會好吃；

包餛飩時一定要沾點水，這樣皮才會沾住；

餡也可以換成寶寶愛吃的別的餡。

釋出於 2020-08-12
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