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三鮮餛飩
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那笑語淺酌
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食材
餛飩皮 500.0克
豬肉餡 150.0克
韭菜 100.0克
蝦仁 80.0克
水浸海參 80.0克
油 1.0勺
香油 1.0勺
一品鮮醬油 1.0勺
蠔油 2.0茶匙
鹽 2.0茶匙
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好新鮮的豬肉餡放入一品鮮醬油和蠔油攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏煨制半小時入味
  • 步驟 2/15
    蝦去皮和蝦頭海參處理乾淨洗淨瀝乾水份
  • 步驟 3/15
    蝦仁和海參切成大小均勻的塊狀和豬肉餡放一起
  • 步驟 4/15
    放入韭菜同時放入油和香油攪拌均勻再放鹽和味精拌勻入味這樣韭菜不易下湯比較好包
  • 步驟 5/15
    取適量的餡料放入餛飩皮一端的中間
  • 步驟 6/15
    餛飩皮包好餡料從一個方向卷至另一端
  • 步驟 7/15
    餛飩皮兩側蘸一點點水後對摺捏實即可
  • 步驟 8/15
    包好的三鮮餛飩依次擺好看著太可愛了
  • 步驟 9/15
    鍋中燒開水放一點點鹽放入餛飩大火煮開煮至餛飩飄浮上來鼓肚即可
  • 步驟 10/15
    煮好的三鮮餛飩盛入容器中備用
  • 步驟 11/15
    鍋中新增適量清水燒開放入一品鮮醬油、蠔油、香油、鹽、味精、香菜碎調味均勻餛飩湯就做好了
  • 步驟 12/15
    餛飩裝入碗中淋上爽口的湯汁就大功告成了
  • 步驟 13/15
    鮮嫩可口的三鮮餛飩入口唇齒留香回味無窮
  • 步驟 14/15
    蝦仁和海參營養價值非常豐富混搭鮮豬肉韭菜一起吃超級完美哦
  • 步驟 15/15
    一頓豐盛的早餐會給家人帶來滿滿正能量的一天哦
釋出於 2023-04-04
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