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餛飩杯
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莊祭日危哀

脆脆的餛飩皮、香香的肉餡、鮮鮮的蝦仁，似餅不是餅、似披薩不是披薩…

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 50g
餡 20g
餛飩皮 8張
色拉油 少量
鹽 少量
櫻桃番茄 4個
烘培的小紙杯 8個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉50g
  • 步驟 2/7
    加入餡料攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    放人少量的鹽
  • 步驟 4/7
    加少許油攪拌均勻備用
  • 步驟 5/7
    預熱烤箱：上下火170度、十分鐘；把烘培小紙杯剪掉1/2備用
  • 步驟 6/7
    把攪拌均勻的餡料用勺子舀入杯內，大概倒到杯子的2/3就可以了，放入番茄，再用刷子刷點油在餛飩皮的四周邊緣，把餛飩杯放入預熱好的烤箱裡，上下火170度、中層、10分鐘。
  • 步驟 7/7
    10分鐘後拿出，邊上用一小片綠蘿蔔裝飾一下就OK啦。
小貼士

餡料是做水晶蝦餃剩下的；餡料：肉肉、蝦仁、胡蘿蔔、綠蘿蔔、生薑剁碎後加鹽攪拌均勻。一定要記得給餛飩皮四周邊緣刷油，不然餛飩皮會不脆也容易焦掉，餡不要放的太多，不然不容易熟。關於綠蘿蔔：綠蘿蔔是山東的一種水果蘿蔔，同事送了兩個給我，我也是第一次見哦。注意：每個烤箱的溫度不一樣，要根據自家烤箱的溫度來調節哦！

釋出於 2018-09-08
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