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餛飩
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看了看別人的餛飩，似乎都和我們這裡包的不一樣。每個地方的風俗習慣都多姿多彩。我們這裡的餛飩皮是長方形的，圓形也可以包

時間:10-30分鐘
食材
餡料 一碗
餛飩皮 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這次做的是茭白豬肉餡，也可以用其他餡料。都很好吃。餡料的做法：將茭白擦絲然後剁碎，豬肉剁碎，混合攪拌上勁，加適量料酒和鹽調味。
  • 步驟 2/8
    在皮上放上豬肉餡。不要太多，雖然包的下，但不容易熟
  • 步驟 3/8
    對摺成三角形
  • 步驟 4/8
    將三角形的頂角往下翻
  • 步驟 5/8
    將剩餘角的兩邊對摺，翻個面成為圖片上的樣子
  • 步驟 6/8
    放正了也就是這個樣子
  • 步驟 7/8
    在邊上沾點水
  • 步驟 8/8
    將兩邊黏在一起就行了。
小貼士

1.最多煮3分鐘撈起，時間久了、皮子就爛了；

釋出於 2018-12-10
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