jxcaipu logo
寶寶小餛飩
1.4萬 熱度 160 收藏
小瘋妖怪多多石峚

心情故事小云家的寶寶13個月了,為了她的吃飯問題也是頗費心思,因為寶寶才長了八顆牙,很多是還是不能吃的,寶寶長大了能吃的輔食也是眾多,而小餛飩就是其中比較經典的一款。餛飩老少皆宜,對剛剛萌芽的小寶寶們來說,餛飩營養豐富,味道鮮美又不膩口,是非常適合小寶寶吃的一款輔食。今天就和大家來分享下香菇豬肉小餛飩的做法,此款小餛飩適合10個月以後長牙的寶寶吃,大寶寶可以加些鹽之類的調味品。材料可以根據自家寶寶口味多變,豬肉、雞肉、牛肉、鮮蝦、青豆、香菇等等。。。但是不建議在寶寶的食物里加蔥,胡椒粉之類的調味品,吃了寶貝們容易上火的。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉末 100g
香菇 2朵
適量
雞蛋黃 1個
老薑 半塊
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇洗淨以後剁成細末,老薑切末
  • 步驟 2/6
    豬肉餡中加入雞蛋黃1個,鹽,橄欖油少量,用筷子把肉往一個方向使勁攪拌,直到肉糜吸收掉所有水分,並有發泡的感覺(因為是給一歲的寶寶吃所以不另加其他調味了,肉餡我用的純瘦肉)
  • 步驟 3/6
    餛飩皮切成4小份, 牙多的寶寶可以不分,取一張抄手皮放入適量的肉餡
  • 步驟 4/6
    對摺成一個三角形,三角形的一頭用筷子摸上點水或者就用弄肉餡的筷子一抹就行,輕微沾溼即可
  • 步驟 5/6
    兩個角對摺過來,一捏就好了,因為其中有一個角沾溼了,所以很容易捏在一起
  • 步驟 6/6
    鍋裡燒開水,水開後下入包好的抄手,煮到抄手漂浮在水上,在煮一分鐘就可以撈出裝入碗裡,煮的時候還可以在湯里加一點切細的蔬菜,
小貼士

1.一次可以多包點放冰箱冷凍 ,給寶寶煮混沌可以用清水、肉湯、排骨湯、 水開以後放入混沌再煮三分鐘即可 大一點的寶寶可以放些蝦皮 補鈣又鮮美

釋出於 2024-06-26
相關菜譜
寫評論