-
步驟 1/7
準備食材。
-
步驟 2/7
豬裡脊肉餡加入笨雞蛋、王守義十三香、味極鮮醬油、玉米油、食鹽、雞精順時針方向用力攪動3分鐘後醃製30分鐘左右入味。(沒放蔥薑末)
-
步驟 3/7
海蝦洗淨去皮後,用刀從背部片開,去除蝦線,橫著切段。
-
步驟 4/7
把切好滴海蝦放入醃製過滴豬裡脊肉餡中,再順時針攪動2分鐘。
-
步驟 5/7
韭菜事先用加鹽滴清水浸泡後洗淨 瀝乾 切末放在表面,邊包邊拌防止韭菜出水。
-
步驟 6/7
元寶餛飩包起!
-
步驟 7/7
鍋中水開後,先加少許玉米油和食鹽,再放入餛飩,用勺背輕推防止粘連。歷時三開兩滾後放入紫菜碎、榨菜丁、香菜末淋上大華香油即可出鍋開動了!