四鮮滴元寶餛飩
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旭炎執筆寫花悽
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材。 -
步驟 2/7
豬裡脊肉餡加入笨雞蛋、王守義十三香、味極鮮醬油、玉米油、食鹽、雞精順時針方向用力攪動3分鐘後醃製30分鐘左右入味。（沒放蔥薑末）
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步驟 3/7
海蝦洗淨去皮後，用刀從背部片開，去除蝦線，橫著切段。
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步驟 4/7
把切好滴海蝦放入醃製過滴豬裡脊肉餡中，再順時針攪動2分鐘。
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步驟 5/7
韭菜事先用加鹽滴清水浸泡後洗淨 瀝乾 切末放在表面，邊包邊拌防止韭菜出水。
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步驟 6/7
元寶餛飩包起！
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步驟 7/7
鍋中水開後，先加少許玉米油和食鹽，再放入餛飩，用勺背輕推防止粘連。歷時三開兩滾後放入紫菜碎、榨菜丁、香菜末淋上大華香油即可出鍋開動了！
小貼士
還可以加入各種新鮮蔬菜
釋出於 2018-07-19
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