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豬肉木耳餡元寶餛飩
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落莫

餛飩是中國的傳統麵食、美味小吃。湯、面、菜混吃，其營養豐富、全面。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 400g
白麵 800g
熟豆油 20g
鹽 5g
黑木耳 10朵
香油 1小勺
大蔥 10g
醬油 15g
餡料 8g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    和成餃子面。
  • 步驟 2/12
    豆油炸開。
  • 步驟 3/12
    香油打餡。
  • 步驟 4/12
    水發木耳剁碎。
  • 步驟 5/12
    蔥切末。
  • 步驟 6/12
    往攪好的肉餡中新增輔料，拌勻。
  • 步驟 7/12
    取小塊面，幹成薄片，用刀割成方形或菱形。
  • 步驟 8/12
    取一塊麵皮
  • 步驟 9/12
    放上肉餡
  • 步驟 10/12
    對角合上，兩角錯開，捏一下。
  • 步驟 11/12
    兩頭圍回捏住。成元寶形。
  • 步驟 12/12
    可現包現煮。也可速凍。
小貼士

餛飩形狀多樣，自我做主。

釋出於 2024-06-24
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