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茄汁小餛飩 —— 小餛飩的另類吃法
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歡暢distinguish

酸甜香脆！到底是個什麼味，哈哈，嚐了就知道啦

時間:10-30分鐘
食材
小餛飩 150g
油 適量
番茄沙司 1湯匙
白砂糖 1.5小勺
水 15g
黑芝麻 一丟丟
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小餛飩，自己包的或冷凍的，都可以
  • 步驟 2/9
    油鍋五成熱，把小餛飩放入，小火慢炸
  • 步驟 3/9
    炸至一面金黃了，翻面
  • 步驟 4/9
    二面金黃色，撈出（小餛飩餡心少，哪怕是冷凍拿出來的，炸至這樣也全熟了）
  • 步驟 5/9
    另拿一鍋，一點點的油，先把番茄沙司炒一炒，再放入約15g的水，炒勻
  • 步驟 6/9
    根據番茄沙司的酸度加適量的糖，炒勻
  • 步驟 7/9
    然後把炸好的小餛飩倒入
  • 步驟 8/9
    不要過度翻炒，只要醬汁均勻包裹住每個小餛飩就可以了
  • 步驟 9/9
    出鍋，裝盤，撒上一丟丟的黑芝麻和小蔥
小貼士

餛飩最好包多少吃多少 一次少做一點 吃個新鮮 美味 冰凍的煮 皮很容易煮爛

釋出於 2018-07-31
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