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蛋抱餛飩
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投漢合攘燒

冰箱裡時常會備一些速凍的餛飩或者餃子，以備不時之需，哪天懶的不想做菜了，就隨手來頓簡單的。

時間:10-30分鐘
食材
速凍餛飩 10個
雞蛋 2個
芝麻 適量
鹽，料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鍋底放一點點油
  • 步驟 2/9
    小火略煎一下
  • 步驟 3/9
    加入沒到餛飩一半的地方的水，
  • 步驟 4/9
    加蓋大火燒開，轉小火燒到基本水乾，餛飩也基本熟了
  • 步驟 5/9
    這個狀態
  • 步驟 6/9
    直接下入事先打好的蛋液(蛋液裡放點料酒，鹽)，將平底鍋微微轉圈，讓蛋液均勻受熱，
  • 步驟 7/9
    蛋液基本凝固，灑上熟芝麻，出鍋
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

餛飩最好包多少吃多少 一次少做一點 吃個新鮮 美味 冰凍的煮 皮很容易煮爛

釋出於 2018-08-31
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