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花樣麵食，很多新手覺得麻煩，其實很簡單，只是花的時間稍微多一點，也需要一點點耐心。

很多人做出來的饅頭、花捲或者包子，成品都發黃，乾硬、粗糙。其實，最重要的是和好麵糰，一定要揉成柔軟光滑的麵糰。這樣做出來的才會是白淨、光滑、筋道、柔軟有彈性的。