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乾煸鴨肉
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沽棺仁醫遊
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時間:10-30分鐘
食材
幹辣椒, 適量
生薑 適量
大蒜 適量
八角 適量
鹽,味精 適量
鴨肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    先把鴨肉洗好,開水焯一下,焯時放點料酒。焯好水瀝乾,然後開小火,記住一定要小火吃,把鴨肉帶皮那一面放鍋裡慢慢煎,等煎到金黃了,鴨皮乾的時候放一點油,把所有佐料放下去,鹽放好,慢慢的炒,炒均勻可以蓋鍋蓋了,小火慢慢的煮,中間記得翻炒幾次,煮熟時放點味精就好啦!雖然很簡單,可是味道不錯哦!
小貼士

鴨肉去腥是關鍵 蔥姜料酒必須有

釋出於 2018-11-13
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