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鴨肉粉絲湯
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長笙酒肆

我家附近的美食街,有家做老鴨粉絲湯的,想吃,但看上去老大一層油,真心受不了,自己試試做——結果很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
鴨邊腿 一隻
綠豆粉絲 一卷
大蒜 4根
適量
適量
黃酒 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鴨邊腿切塊,焯水,洗淨。備大蒜,生薑。
  • 步驟 2/4
    放鴨塊到鍋裡油煎,
  • 步驟 3/4
    同時放入大蒜,生薑,胡椒粉,黃酒。
  • 步驟 4/4
    加點開水,放點鹽,放入綠豆粉絲。
小貼士

本人不喜歡吃太辣的菜,不喜歡放太多調味料,所以這道菜基本沒放什麼調味料,放了花椒粉,但是味道還是不錯的,超簡單。

釋出於 2018-12-17
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