冬瓜薏米鴨肉湯
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夏天吃多點鴨肉和冬瓜清虛勞之熱、補血行水，清熱解暑。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
冬瓜切塊，不用去皮 -
步驟 2/8
放八角、料酒、薑片，等水開，放鴨子焯水，兩分鐘
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步驟 3/8
用涼水泡薏米
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步驟 4/8
鴨肉涼水衝乾淨、晾乾
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步驟 5/8
把薑片、薏米和鴨肉一起放入煲內，加滿水。
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步驟 6/8
煲一個小時左右放冬瓜
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步驟 7/8
成品
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步驟 8/8
成品
小貼士
湯煲好再放鹽、一次加滿水不要中途加水
釋出於 2018-08-13
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