jxcaipu logo
石鱔壯腰湯
6.1萬 熱度 28 收藏
醉笑三千席醉兒

深秋時節最適合食補，今天的湯具有壯腰健腎，活血散瘀的功效。特別適合腰骨痛的人喝

時間:1-2小時
食材
石鱔 一條
豬腳 一隻
北芪 3g
枸杞 5g
老薑 三片
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好所有的材料，石鱔切段、豬腳切塊用鹽醃製30分鐘（防止豬腳在燉煮的過程中過度出油）
  • 步驟 2/3
    電燉鍋中加水足夠的水、北芪、、薑片、石鱔燉煮2小時後再加入豬蹄煮1.5小時，在最後幾分鐘放入枸杞即可。（在這步驟之前，可以用勺子瀝出多餘的油脂）
  • 步驟 3/3
    醇厚濃郁可口
小貼士

1、紅腰豆含有一種叫植物雪球凝集素的天然植物毒素，一定要徹底煮熟才可以食用。

2、本次製作使用的是帶加熱功能的破壁機，如果用普通料理機制作，南瓜需蒸熟，紅腰豆和黃豆提前浸泡8小時，豆漿做好後需煮沸騰數分鐘後方可飲用。

釋出於 2018-08-15
78
相關菜譜
寫評論