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養胃湯-羊肚湯
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美少女阿蠶guo

羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症 適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。我胃一直不是很好，特別是季節轉換時就容易胃寒，所以羊肚湯就是最適合喝的，簡簡單單的做法，羊肚爛，湯鮮美，熱騰騰的一碗下肚全身都暖了。

時間:1-2小時
食材
羊肚 200g
大蒜籽 5個
洋蔥 半個
花椒 15粒
白胡椒粒 15個
鹽 適量
香菜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羊肚洗淨，冷水入鍋煮沸後撈出，切絲
  • 步驟 2/4
    準備配料，漏了花椒
  • 步驟 3/4
    鑄鐵鍋或沙煲煮開水放入調料包（花椒、白胡椒粒、洋蔥、大蒜、薑片），放入羊肚絲，煮沸後轉小火燉，燉至羊肚爛放入鹽調味，切好香菜撒上去，一碗養胃的羊肚湯就好了。
  • 步驟 4/4
    羊肚爛，湯鮮美正是這個季節喝的。
小貼士

羊肉，香菜，鮮紅椒

釋出於 2018-10-21
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