五彩羊肉串
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
羊肉切成小塊兒，放調料醃製半天兒 -
步驟 2/5
青椒,紅椒,黃椒切塊.
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步驟 3/5
一塊羊肉,一塊彩椒,穿成串.
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步驟 4/5
穿好後的肉串放進烤箱，210度，烤15分鐘，中間記得取出翻面
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步驟 5/5
成品
小貼士
1、要買青皮的竹蔗才有清熱之功效，而黑皮蔗性較溫且滋補，如果買不到也可以不放，因為胡蘿蔔、馬蹄同樣有清熱潤肺之功效。
2、加香葉、小茴香等香料有增香去羊臊味的作用，但不適宜過多，會掩蓋羊肉的香味。
3、怕羊腿肉臊味，可將羊腿肉先飛水。
4、可以放一些柱候醬來燜更美味。
釋出於 2019-02-03
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