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肋骨苦瓜湯
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不開心obedience

苦瓜可以降火，清熱解毒，黃豆可以補充我們體內的蛋白質，鈣，冬夏秋冬吃這道菜都適宜，也是我最愛的一道湯，既美容又祛火

時間:30分鐘-1小時
食材
肋骨 半斤
苦瓜 兩條
黃豆 一碗
鹽 少許
水 半鍋
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    肋骨洗好備用，黃豆最好先用熱水泡一個小時備用，苦瓜洗好切塊備用
  • 步驟 2/4
    然後把苦瓜、肋骨、黃豆都放在高壓鍋下去
  • 步驟 3/4
    然後往高壓鍋下水，蓋過材料的比例是1:3的水就可以了，然後蓋好，開最大的火下去煮
  • 步驟 4/4
    壓過20分鐘後轉小火，小火再煮20分鐘就可以關火了，放氣之後開鍋下少許鹽，加點芹菜就
小貼士

如果不嫌麻煩的可以先把肋骨用滾開的水去下血水，燙下水幾分鐘撈起來就可以了

釋出於 2019-01-21
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