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毛血旺
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醉裡秋波

大家好，我是四川的妹子，喜歡吃辣，毛血旺也是我們四川的特色菜，希望你們喜歡，我喜歡各種美食，今後我希望和大家共同進步，做出更多的好吃噠！

時間:10-30分鐘
食材
八角香料類 若干
午餐肉 一個
豬血 兩塊
豆芽 200g
豆皮 200g
蔥 一根
姜 一塊
蒜 一頭
乾花椒 少許
幹辣椒 少許
鳳尾 一株
火鍋底料 半包
毛肚 250g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材，洗好，切好，備用。
  • 步驟 2/9
    白水煮沸，將洗好的豆芽放進去煮熟撈起備用。
  • 步驟 3/9
    然後鳳尾也放進去煮熟撈起備用。
  • 步驟 4/9
    重新換水煮沸，把切好的豬血放進去煮3-5分鐘，然後撈起來備用。
  • 步驟 5/9
    鍋裡倒油燒熱。
  • 步驟 6/9
    放入備好的八角香料、薑片、蒜、蔥、乾花椒、幹辣椒，然後翻炒。
  • 步驟 7/9
    然後放入半包火鍋底料，炒化。
  • 步驟 8/9
    火鍋底料炒化後，倒入適量的水，根據個人口味放適量的鹽，蓋上鍋蓋煮沸，然後關小火熬10分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    湯底熬好後，倒入午餐肉。
小貼士

希望大家能喜歡這道菜，然後收藏，你的鼓勵就是我的動力哦！如還有什麼不懂的可在評論裡問我哦！

釋出於 2019-02-13
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