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香菜爆毛肚
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晨濰夏日天淺藍
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時間:10分鐘內
食材
毛肚 500克
香菜 200克
幹辣椒 50克
青紅辣椒 20克
蔥薑蒜 適量
鹽 5克
雞精 3克
生抽 一小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    毛肚去掉外皮，一層一層沖洗乾淨
  • 步驟 2/8
    香菜去根，洗乾淨切段
  • 步驟 3/8
    蔥切段，姜切小片，蒜切片，青紅辣椒斜切段
  • 步驟 4/8
    鍋裡燒開水大火，下毛肚，焯水一分鐘，撈出備用
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油放蔥薑蒜青紅辣椒翻炒兩下
  • 步驟 6/8
    放香菜翻炒兩下
  • 步驟 7/8
    放焯好的毛肚，一小匙生抽，鹽，雞精翻炒片刻
  • 步驟 8/8
    裝盤即可
小貼士

飯要炒幹才好看

釋出於 2018-06-23
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