jxcaipu logo
枸杞葉百葉絲
8.9萬 熱度 36 收藏
謀怪手訪涎

此次的無錫靈山拈花一行讓我初識了“禪”意。對禪食有了初步的瞭解。禪食講究的是崇尚自然,歸於自然。用簡單的方法來還原食材的原味。這道菜我只用了少許鹽來調味,也是鮮美可口的。並且4月也是各種野菜大放異彩的時候,所以大家儘可來做一做這些美味。我想這種簡單的方式也是在讓大家“用心吃飯,好好生活”。

時間:10分鐘內
食材
枸杞葉 400g
百葉 2張
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這鮮嫩的枸杞葉真是讓人垂涎欲滴啊。
  • 步驟 2/8
    將百葉切細絲,用開水燙一下,這樣能讓百葉更加的軟嫩。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油,待鍋熱後下入百葉翻炒並盛出備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中尚有餘油,燒熱後下入枸杞葉翻炒。
  • 步驟 5/8
    待略出水時下入百葉絲並翻炒均勻。
  • 步驟 6/8
    也就兩分鐘,下入食鹽調味即可關火裝盤了。
  • 步驟 7/8
    崇尚自然,不煩雜,不紛爭。
  • 步驟 8/8
    讓我們'用心吃飯,好好生活'
小貼士

1.毛肚沸水下鍋後焯燙5-6秒馬上撈出鍋,以免口感老硬

2.蒜泥花椒油是這道菜的亮點,花椒的椒麻、蒜泥的蒜香,很下飯哦

釋出於 2018-10-01
相關菜譜
寫評論